小T推荐使用碗(容量110ml)来冲泡，红茶时间长了能喝吗而白瓷碗更能冲泡出红茶的醇和优雅，不夺茶香。 莹白的瓷器映着红氲的茶，交相应，又便观色，最美不过了。 将热水倒入冲泡壶中。红茶第一泡要倒掉。冲泡红茶时，人们惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为“醒茶”。
一泡的浸泡时间不要超过10秒，三十年的茶树好不好以5秒内出水为佳，为了防止红茶香气的改变，要根据不同的品质来决定红茶浸泡时间，红茶要闷但是不适合长时间浸泡，前几泡的浸泡时间，不宜超过30秒。但需要注意，玻璃杯泡红茶，浸泡时间不宜过长，将热茶泡出来后，最好及时饮用。 要是时隔数个小时再喝茶，且不说红茶的花香、果香等多茶香，一早就飘散到空气里。
一般情况下，对于第一泡茶建议大家还是不要喝为宜。只需要将茶叶虑以便，静止几秒就可以直接将茶水倒掉了。这样可以将里面的茶末和茶碳给清除掉，避免伤及脾胃健。绿茶、黄茶、花茶的耐泡度低，可冲泡2~4次即可倒掉，白茶可以冲泡6~9次即可倒掉，乌龙茶为半发酵茶，内含物质丰富，冲泡7次右即可倒掉，红茶可冲泡5次右即可倒掉。
1、绿茶第一遍泡10~15秒倒掉，黄茶与绿茶相同，乌龙茶的第一遍茶泡15~20秒倒掉，红茶的第一遍泡5~10秒即可倒掉，白茶第一泡为5~7秒倒掉，而黑茶的第一遍为10秒右倒掉。即:让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触醒过来，吸收气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。因此在冲泡红茶时，第一泡要倒掉的，但醒茶有讲究。
